やまさ味噌こうじ店のこだわり

《究極の手作り製法》

やまさ味噌こうじ店の商品は糀の形をそのまま残す究極の手作り製法にこだわっております。そうしますと糀の力は最大限に発揮され、豊かな旨みと芳醇な香りを引出すことができるのです。

《生糀仕込み》

出来たての生糀のみを使用し、商品の製造をしております。生糀は酵素が非常に活発で、驚くほどに素材の旨みを引出し熟成を続けます。

《無添加,無着色,保存料不使用》

安心、安全で良質な商品の提供をお約束します。発酵止めも不使用のため、糀の酵素も活発に生きており、食材の旨みを引出すことは勿論、健康にも効果的です。



お好みの糀商品を探してみませんか?

『糀』には驚くほど健康になるための効能があることをご存知ですか?
糖尿病予防、便秘解消、老化防止、癌予防、美白美肌効果…等々、数え上げたらきりがないほどです。
 毎日の生活に『糀』を取り入れ、元気に活力のある生活を!

お手軽にそのまま取り入れるなら~
‘飲む点滴’と謳われるほど栄養価の高い「生甘酒」
‘もろきゅう’として有名な「もろみ」
 
料理の腕をワンランクUPさせるなら~
素材の旨みを引出す「生塩糀」「生しょうゆ糀」
 
毎日の食生活に取り入れやすい~
糀の粒を実感できる「味噌」
野菜の旨みを引出す「三五八」


~放射能に関するお知らせ~

当店は震災直後より、公的機関において放射能検査を毎月実施しております。

現在まで一度も放射性物質の検出はありません。安心してお召し上がりください。